Ξεναγός: Ναι Διάρκεια Ταξιδιού: 5 ημέρες Μέσο Μεταφοράς: Πούλμαν Κατάλληλη Εποχή: Άνοιξη Δραστηριότητα: Sightseeing Γεύματα: Ημιδιατροφή
  • Λεπτομέρειες
  • Πρόγραμμα
  • Τι Περιλαμβάνει
  • Τι Δεν Περιλαμβάνει
  • Επικοινωνία

Υποδοχή της Άνοιξης με Ανθισμένες Κερασιές & Χάλκινα της Γουμένισσας | Απρίλιος – Μάιος 2020

Ανθοφορία Κερασιών

Οι δρόμοι της γεύσης με οδηγό το μικρό αγαπημένο κόκκινο φρούτο! Νοητά η διαδρομή της ανθοφορίας που «ξεκινά» στις πηγές των Καταρρακτών Έδεσσας και «καταλήγει» στον Υδροβιότοπο  Άγρα-Βρυτών-Νησίου από όπου ποτίζεται ο κερασεώνας της κοιλάδας του Εδεσσαίου.

Η Έδεσσα & η Ορεινή Πέλλα φημίζονται για την ιδιαίτερη γεωμορφολογία με ψηλά βουνά και χρωματιστές πεδιάδες, για τα πληθωρικά νερά με τους καταρράκτες και τις λίμνες, για τα κρύα  ποτάμια και τα ζεστά ιαματικά νερά αλλά και τα πλούσια τοπικά προϊόντα με κορυφαία τα πασίγνωστα Κεράσια Έδεσσας τα γνωστά ως ‘Κεράσια Βοδενών’ από το παλιό όνομα της Έδεσσας που σημαίνει όπως και σήμερα, πόλη των νερών.

ΟΙ ΔΡΟΜΟΙ ΤΟΥ ΚΕΡΑΣΙΟΥ που ξεκινούν από το Λευκό Λουλούδι της Κερασιάς που συνδέεται εδώ και χιλιάδες χρόνια με τον Υδάτινο Μύθο της Έδεσσας και καταλήγουν στην εξερεύνηση της άγνωστης Ορεινής Πέλλας!

Εξαιρετικά είναι τα κεράσια της Καρυδιάς με τις καλύτερες ποικιλίες από τα Τραγανά Εδέσσης ή «Ρούπκα», τα περίφημα Κεράσια Βοδενών.

Η ΑΝΘΟΦΟΡΙΑ ΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ΦΥΣΙΚΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ & ΘΑ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΟΥΜΕ ΝΑ ΤΗΝ ΔΟΥΜΕ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΛΕΞΑΜΕ.  ΕΛΠΙΖΟΥΜΕ ΝΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΚΑΙ ΤΥΧΕΡΟΙ ΚΑΘΩΣ ΜΕ ΤΗ ΦΥΣΗ ΔΕΝ «ΚΛΕΙΝΕΤΑΙ» ΠΟΤΕ ΡΑΝΤΕΒΟΥ!

Τα Χάλκινα της Γουμένισσας

Τα Χάλκινα Πνευστά της Γουμένισσας, αποτελούν ίσως την πιο αξιόλογη εκπροσώπηση της περιοχής.

Η μπάντα αποτελεί γνήσιο και σημαντικό εκφραστή της μουσικής παράδοσης της κεντροδυτικής Μακεδονίας.

Μπάντα με Χάλκινα πνευστά: κλαρίνα, τρομπέτες, τρομπόνια και νταούλια είναι μερικά από τα όργανα που συνθέτουν αυτό το μοναδικό ηχόχρωμα.

Η Γουμένισσα έχει την δική της μουσική γειτονιά ή καλύτερα τη γειτονιά των μουσικών με διακόσιους, και πλέον λαϊκούς οργανοπαίκτες.

Η ονομασία ‘Χάλκινα της Γουμένισσας’ δόθηκε για πρώτη φορά στην μπάντα του Αλέξανδρου Ζώρα σε μια συνεργασία με τη Δήμητρα Γαλάνη στα μέσα της δεκαετίας του 1990. Από τότε, το σχήμα έχει καθιερωθεί λαμβάνοντας μέρος σε συναυλίες με πολλούς γνωστούς και σε διεθνή αλλά και εγχώρια φεστιβάλ με χορευτικά συγκροτήματα.

Τα «χάλκινα» έχουν ταξιδέψει στην Αμερική, την Αυστραλία και σχεδόν σε όλη την Ευρώπη δίνοντας συναυλίες με μεγάλη επιτυχία. Το κυριότερο όπλο τής αναγνώρισης των μουσικών της Γουμένισσας, ήταν το πηγαίο ταλέντο τους.

Ο τρόπος που παίζονται οι διάφοροι παραδοσιακοί και μη σκοποί είναι ξεχωριστός. Μοναδική εμπειρία είναι το να βρεθεί κάποιος στο άκουσμα τριάντα ή και σαράντα «χάλκινων» ταυτόχρονα!

Η Γουμένισσα μαζί με άλλες περιοχές της Μακεδονίας αποτελούν, εδώ και αιώνες, τόπο καταγωγής των ζουρνατζίδων και νταουλτζίδων. Τα ‘Χάλκινα’ είναι ένα νεώτερο μουσικό είδος το οποίο έχει ήδη κατακτήσει το μεγάλο κοινό.

Από τις μαγικότερες στιγμές τους, είναι οι θρησκευτικές εκδηλώσεις της Μεγάλης Εβδομάδας και η περιφορές των Επιτάφιων της πόλης.

Ανθισμένες Κερασιές

Υποδοχή της Άνοιξης με Ανθισμένες Κερασιές & Χάλκινα της Γουμένισσας | Απρίλιος – Μάιος 2020 – Highlights

  • Επίσκεψη στους καταρράκτες της Έδεσσας, πασίγνωστο θέαμα απείρου κάλλους για όλη την Ελλάδα και τον υπόλοιπο κόσμο.
  • Επίσκεψη στον Άγιο Παντελεήμονα του Νομού Φλωρίνης, δίπλα στη Λίμνη Βεγορίτιδα,σε υψόμετρο 600 μ. και σε ένα ιδιαίτερο ξηρό μικρόκλιμα, θα δούμε πως καλλιεργείται η φημισμένη κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης στο διάσημο αγρόκτημα της οικογένειας Ναουμίδη! Η ξενάγηση διαρκεί περίπου 1ώρα και φυσικά θα μπούμε στο πιπερόκτημα! Αλλά και στο κελάρι, όπου ωριμάζουν οι μουστοπιπεριές! Και στο «Πιπεράδικο»!
  • Off road Εκδρομή με Jeeps / Μία άλλη διαδρομή για να θαυμάσουμε την ανθισμένη φύση και να ξεναγηθούμε με Οικοξεναγό Άγριας Φύσης στο Μεσιανό Νερό! Μία ΣΠΑΝΙΑ διαδρομή!
  • Υποδοχή της Άνοιξης με “ΧΑΛΚΙΝΑ”!  Ένα από τα δείπνα μας (θα προσπαθήσουμε της Πρωτομαγιάς) σε όμορφη παραδοσιακή ταβέρνα, με την μπάντα των Χάλκινων Γουμένισσας και με κυρίως πιάτο την χοιρινή τηγανιά με κάστανο!!

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΕΚΔΡΟΜΗΣ (Jeeps)

  • Απαραίτητος εξοπλισμός για την άνεση και την ασφάλειά σας:
  • Αδιάβροχο – Άνετος ρουχισμός – Μποτάκι στην πεζοπορία
  • Οι περισσότεροι έχουν πιστοποιημένη γνώση Α’ βοηθειών.
  • Φαρμακείο σε κάθε τζιπ.
  • Όλα τα τζιπ κινούνται μαζί
  • Σημαντικό:  Σε όλη την διαδρομή μπορεί να έρθει τζιπ (Υπάρχει back up 4-5 άτομα), εάν κάποιος δεν θέλει άλλο να περπατήσει.
  • Φυσικά επειδή όλες οι εκδρομές και οι δραστηριότητες υλοποιούνται βαθιά μέσα στα βουνά , τα 4×4 οχήματα, είναι πάντα έτοιμα και εξοπλισμένα όχι για να σας πάνε μόνο παντού, αλλά κυρίως να σας επιστρέψουν με ασφάλεια πίσω από παντού!

Περισσότερα Οργανωμένα Πακέτα

Αναχωρήσεις

28/4, 4/5

ΑΝΑΧΩΡΗΣΗ  28/4/2020- Τιμή από 375€

Ξενοδοχείο Τύπος Δωματίου Κόστος Φόροι
- Quadruple Room 360 € 0 €
Triple Room 365 € 0 €
Double Room 375 € 0 €
Twin Room 375 € 0 €

ΑΝΑΧΩΡΗΣΗ  4/5/2020- Τιμή από 375€

Ξενοδοχείο Τύπος Δωματίου Κόστος Φόροι
- Quadruple Room 360 € 0 €
Triple Room 365 € 0 €
Double Room 375 € 0 €
Twin Room 375 € 0 €

Πρόγραμμα

1η ημέρα: 28.04.2020

Ημερομηνία : 28 Απριλίου 2020

Αθήνα – Γιαννιτσά – Γουμένισσα

Αναχώρηση 06.30 από το Σύνταγμα. Διασχίζοντας τον κορμό της Ελλάδας, και με ενδιάμεσες στάσεις, φτάνουμε στα Γιαννιτσά. Μόλις μπαίνουμε στην πόλη των Γιαννιτσών, θα δούμε το τζαμί του Ισκεντέρ Μπέη, το «Μεγάλο Τζαμί». Το τέμενος χτίστηκε γύρω στο 1510-1511, από το δισέγγονο του Γαζή Εβρενός, τον Ισκεντέρ Μπέη. Είναι ένα εντυπωσιακό σε όγκο και μέγεθος κτίριο, που σήμερα δυστυχώς έχει αφεθεί στην φθορά του χρόνου. Ο Πύργος του Ρολογιού ανηφορικά του δρόμου, θεωρείται ο παλαιότερος σωζόμενος πύργος που βρίσκεται σε ελληνικό έδαφος και ένας από τους παλαιότερους των Βαλκανίων.Χτίστηκε από τους Οθωμανούς στο κέντρο της πόλης των Γιαννιτσών περίπου το 1753-4. Μερικά μέτρα πιο πέρα, το Μαυσωλείο του Γαζή Εβρενός είναι ίσως το σημαντικότερο από τα εναπομείναντα οθωμανικά μνημεία, μιας και πρόκειται ουσιαστικά για το ταφικό μνημείο του Γαζή Εβρενός, του στρατηλάτη που κατέκτησε τα Γιαννιτσά από τους Βυζαντινούς και έδωσε στην πόλη το όνομα της. Μέσα από όμορφη διαδρομή καταλήγουμε στο όμορφο χωριό της Γουμένισσας. Η Ιστορική και γραφική κωμόπολη της Γουμένισσας πρωτεύουσαςτης επαρχίας Παιονίας του νομού Κιλκίς, είναι κτισμένη σε υψόμετρο 250μ. στους πρόποδες του όρους Πάικο. Τόσο η ίδια η κωμόπολη όσο και η ευρύτερη περιοχή της είναι κατάφυτες, λούζονται στη δροσιά και στο πράσινο. Η αρχή της δημιουργίας της Γουμένισσας ανάγεται στα πρώτα χρόνια της Τουρκοκρατίας και σε ένα χώρο όπου ήκμαζε από τα Βυζαντινά ακόμα χρόνια περίλαμπρη Ιερά Μονή της Παναγίας, μετόχι της Μονής των Ιβήρων του Αγίου Όρους. Ληστές απαγχόνισαν κάποιον Ηγούμενο της Παναγίας και ο τόπος πήρε το όνομα που έχει μέχρι σήμερα: Γουμένισσα. Στο φιλόξενο ξενοδοχείο μας, θα μας υποδεχτούν με χειροποίητα κουλουράκια αλλά και παραδοσιακό τοπικό λικέρ της περιοχής, για καλωσόρισμα. Στα δωμάτιά σας θα βρείτε κάποιο δώρο-σκεύασμα με κεράσι (μαρμελάδα ή γλυκό) χειροποίητο/δώρο από την εταιρεία μας. Θα περπατήσουμε στη στολισμένη με αιωνόβια πλατάνια κεντρική πλατεία, θα δούμε την όμορφη βρύση, κτίσμα των Γάλλων στρατιωτών του Α' Παγκοσμίου πολέμου, που βρίσκεται στον ίδιο χώρο, το Δημαρχείο, στο οποίο στεγάζονταν από τον προηγούμενο αιώνα τα Ελληνικά Εκπαιδευτήρια της Γουμένισσας,την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου και κυρίως το Ιερό Προσκύνημα της Παναγίας με τη Βυζαντινή εικόνα της Παναγίας, και το ξυλόγλυπτο τέμπλο είναι μερικά από τα αξιοθέατα της Γουμένισσας. Δείπνο σε τοπική ταβέρνα με εξαιρετικά παραδοσιακά φαγητά. Διανυκτέρευση.

2η ημέρα: 29.04.2020

Ημερομηνία : 29 Απριλίου 2020

Ιερά Μονή Παναγίας Γουμένισσας-Οινοποιείο Αϊδαρίνη – Έδεσσα – Λίμνη Άγρα-Βρυττών – Λίμνη Βεγορίτιδα – Πιπερόκτημα

Μετά το πρωϊνό μας, το οποίο αξίζει να αναφέρουμε ότι θα είναι χειροποίητο, θα επισκεφθούμε την ιερά Μονή Παναγίας Γουμένισσας. Το ξακουστό Μοναστήρι της Παναγίας της «Γουμένισσας» υπήρξε η αφορμή να δημιουργηθεί και η μικρή ομώνυμη πόλη, που αποτελεί και την έδρα της νεοσύστατης (από το 1991) μητροπόλεως. Η Ιερά μονή Παναγιάς στη Γουμένισσα είναι ένα από τα σημαντικότερα μοναστήρια της Μακεδονίας ενώ ιστορικά αποτέλεσε το μεγαλύτερο θρησκευτικό κέντρο της περιοχής σε ολόκληρη την περίοδο της Τουρκοκρατίας (1430-1912). Η εκκλησία της Παναγίας της Γουμένισσας με τη θαυματουργή εικόνα βρίσκεται μέσα στην πόλη της Γουμένισσας και αξίζει κανείς να την επισκεφθεί. Στο προσκυνητάρι είναι τοποθετημένη η θαυματουργή εικόνα της Παναγίας που καθιστά το ναό σημαντικό λατρευτικό κέντρο. Κατόπιν αναχωρούμε για επίσκεψη στο οινοποιείο της οικογένειας Αϊδαρίνη, ένα από τα παραδοσιακά οινοποιεία της περιοχής. Θα γευθούμε τη «Γουμένισσα ΠΟΠ», «Ροζέ Ξινόμαυρο Πλαγιές Πάϊκου», «Λευκό Ξινόμαυρο Πλαγιές Παϊκου», και «Νεγκόσκα με αυτόχθονες ζύμες 100%» -αφιλτράριστο). Η Νεγκόσκα συγκαταλέγεται στις σπάνιες ελληνικές ποικιλίες και συμμετέχει στον ερυθρό Π.Ο.Π. Γουμένισσα,όπου κυριαρχεί το Ξινόμαυρο. Θέλοντας να αναδείξουν τα ποιοτικά της χαρακτηριστικά, την οινοποίησαν με αυτόχθονες ζύμες, ενώ παρέμεινε με τις οινολάσπες για αρκετούς μήνες. Η εξέλιξή της είναι ακόμη πιο θεαματική μετά από 2 χρόνια παραμονής σε δρύινα βαρέλια! Εμφιαλώθηκε χωρίς πέρασμα από φίλτρα! Εμφανίζει πυκνά αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων με νότες καπνού, βοτάνων και ξηρών καρπών, μακρά επίγευση και ικανότητα μεγάλης παλαίωσης. Θα γευθούμε μια σπιτική τυρόπιτα και άλλα παραδοσιακά τυριά που θα πλαισιώσουν την οινογευσία μας (Στο κελλάρι του πατρικού σπιτιού του ιδιοκτήτη, βρίσκεται το πατητήρι-κειμήλιο της οικογένειας, που χρονολογείται από το 1852. Ο κος Χρήστος Αϊδαρίνης, όποτε έχει το χρόνο κατά τη διαμονή μας στη Γουμένισσα, θα μας ανοίξει την οικία του, για να το δούμε). Κατευθυνόμαστε μέσα από μια όμορφη διαδρομή για τη Λίμνη Άγρα-Βρυττών, με ενδιάμεση στάση στην Έδεσσα.Χτισμένη στους πρόποδες του όρους Βέρμιο, με καταπληκτική θέα στον κάμπο, άφθονα νερά και πλούσια βλάστηση, αλλά και με μεγάλη ιστορική κληρονομιά. Σήμα κατατεθέν της πόλης, το ρολόι, του οποίου η κατασκευή χρονολογείται γύρω στο 1900. Η πόλη είναι διάσημη για τους καταρράκτες της που σχηματίζονται από τον ποταμό Εδεσσαίο ή Βόδα, ο οποίος ρέει μέσα από την πόλη. Πρόκειται για τους μεγαλύτερους στην Ελλάδα! Εδώ θα δούμε και το Υπαίθριο Μουσείο Νερού -γνωστό ως περιοχή των Μύλων- όπου θα μάθουμε όλη την «υδροκίνητη» ιστορία της Έδεσσας. Αναστηλωμένα βιομηχανικά κτίρια, νερόμυλοι, κανάλια με νερό, αλλά και μηχανές που μαρτυρούν την υδροκίνητη ιστορία της πόλης. Οδεύουμε προς την καταπληκτική λίμνη Άγρα-Βρυττών. Μια τεχνητή λίμνη που δημιουργήθηκε το 1953, στα δυτικά του νομού Πέλλας, για τις ανάγκες του Υδροηλεκτρικού Σταθμού της ΔΕΗ, πάνω στην κοίτη του ποταμού Εδεσσαίου (Βόδα) στο σημείο που παλιότερα υπήρχε ένα έλος, γνωστό με την ονομασία «έλη Τιάβου». Στα βόρεια της «σηκώνεται» επιβλητικά το Καϊμάκτσαλάν και στα νότια το όρος Βέρμιο. Στα δυτικά της βρίσκεται η λίμνη Βεγορίτιδα, από την οποία ήταν υδατικά εξαρτημένη μέχρι το 1990, και στα ανατολικά, σε απόσταση 6χλμ.βρίσκεται η πόλη της Έδεσσας με τον κάμπο της. Η λίμνη βρίσκεται σε υψόμετρο 470 μέτρων, η έκταση της, μαζί με τις γύρω γεωργικές και δασικές περιοχές φτάνει τα 12.000 στρεμμάτα.Το βάθος της φτάνει μέχρι τα έξι μέτρα . Τα νερά της τροφοδοτούνται από τις πηγές στο Νησί και στα Βρυττά και χειμάρρους. Πρόκειται για ένα πανέμορφο υγροβιότοπο με πολλές διαφορετικές εικόνες. Στα δυτικά της βρίσκονται οι «Πηγές» με κρυστάλλινα νερά που εκβάλλουν στη λίμνη και όμορφα αυτοσχέδια ξύλινα γεφυράκια. Οι πανέμορφοι καλαμιώνες, οι δαίδαλοι με τα κανάλια, τα υγρολίβαδα και το απροσπέλαστο εσωτερικό της, την διαφοροποιούν από πολλούς άλλους υγροβιότοπους. Η λίμνη Άγρα-Βρυττών-Νησίου είναι από τους πιο όμορφους τόπους για περπάτημα και παρατήρηση της άγριας φύσης στη Βόρεια Ελλάδα!! Θα σταματήσουμε και θα απολαύσουμε τη φύση! Μπροστά από την σημερινή λίμνη του Άγρα υπάρχει ένα κάμπος γεμάτος σήμερα -κυρίως- με κερασιές. Οδεύουμε προς τη λίμνη Bεγορίτιδα! Μια περιοχή, που έχει χαρακτηρισθεί ως Περιοχή Κοινοτικού Ενδιαφέροντος στο Ευρωπαϊκό Οικολογικό Δίκτυο Natura 2000. Οι απόκρημνες όχθες της αποτελούν ιδανικό καταφύγιο για πλήθος άγριων πουλιών, ενώ τα νερά της φιλοξενούν πλήθος ψαριών. Θα επισκεφθούμε το «Πιπερόκτημα» με Παραδοσιακή Βιοκαλλιέργεια Πιπεριάς Φλωρίνης. Στον Άγιο Παντελεήμονα του Νομού Φλωρίνης, σε υψόμετρο 600μ. και σε ένα ιδιαίτερο ξηρό μικροκλίμα, η οικογένια Ναουμίδη καλλιεργεί τη φημισμένη κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης στο αγρόκτημά της, την οποία μεταποιεί και συσκευάζει στην πετρόκτιστη μονάδα της, ένα ζωντανό παράδειγμα αρμονικού συνδυασμού παραδοσιακής αρχιτεκτονικής και σύγχρονων εγκαταστάσεων. Σε περιφραγμένη έκταση 80 στρεμμάτων, αποκομμένο από άλλες καλλιέργειες, σε κοντινή απόσταση από τους φημισμένους αμπελώνες του Αμυνταίου, το πιπερόκτημα βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Βόρρα. Το ιδιαίτερα ξηρό μικροκλίμα της περιοχής σε συνδυασμό με τη σύσταση του εδάφους και το πλούσιο οικοσύστημα καθιστά ιδανικές τις συνθήκες για την καλλιέργεια της πιπεριάς. Το κλίμα του πιπεροκτήματος είναι ημι-ηπειρωτικό. Η λίμνη Βεγορίτιδα και η λίμνη των Πετρών εκατέρωθεν συμβάλλουν καθοριστικά στην ηπιότητα του κλίματος η οποία ευνοεί την ανάπτυξη της πιπεριάς. Το φύτευμα, η συγκομιδή της πιπεριάς και το ξεβοτάνισμα γίνονται με το χέρι. Η χρήση φυτοφαρμάκων είναι απαγορευτική και για τη λίπανση χρησιμοποιούνται μόνο κοπριά από ζώα ελεύθερης βοσκής. Ανάλογα τον αριθμό των ατόμων, το γκρούπ θα ξεναγηθεί στο πιπερόκτημα και στις μουστοπιπεριές Γεύμα ελεύθερο. Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας. Δείπνο σε τοπική ταβέρνα με εξαιρετικά παραδοσιακά φαγητά. Διανυκτέρευση.

3η ημέρα: 30.04.2020

ΣΠΑΝΙΑ εξόρμηση στην Κοιλάδα του Mεσιανού Νερού με Jeeps 4 X 4 με Οικοξεναγό και έμπειρους οδηγούς άγριας φύσης!

Μετά το πρωϊνό μας , αναχώρηση στις 08.00 για να απολαύσουμε μια εξαιρετική ημέρα με την ομορφιά της Ελλάδας! Κινούμαστε μόνο στην Εγνατία Οδό και κατευθυνόμαστε στη Σιάτιστα, όπου μας περιμένουν τα Jeeps και ο έμπειρος Οικοξεναγός μας με τους οδηγούς. Άφιξη στην στην έξοδο της Εγνατίας κάτω από ορεινή Σιάτιστα την πόλη των Αρχοντικών, των Εκκλησιών, των Γουναράδων και των οινοποιείων. Αναχώρηση με τα 4Χ4 προς την παρθένα κοιλάδα του Μεσιανού νερού, που είναι ένας εκπληκτικός άγνωστος βιότοπος με εκατοντάδες χιλιάδες είδη της χλωρίδας που πολλά από αυτά ενδημικά. Εύκολη πορεία 30΄με τα πόδια όπου θα δούμε διάφορα αγριολούλουδα ανάλογα την εποχή , μανιτάρια, έλατα, μαύρη πεύκη και πολλά άλλα είδη σε έναν χώρο, με εκπληκτική θέα όπου θα γίνει πλήρη ενημέρωση για την οικολογία και την γεωλογία του μοναδικού αυτού οικοσυστήματος. Θα γίνεται ενημέρωση για την κοιλάδα, για την πανίδα και την χλωρίδα της. Θα δούμε μακεδονική ελάτη, μαυρόπευκα, πεταλούδες διαφόρων ειδών, θα κάνουμε δενδροχρονολόγηση, θα μάθουμε για την φαρμακευτική χρήση των βοτάνων και για τα είδη των μανιταριών για την οικολογία και την γεωλογία της περιοχής. Νότια της Σιάτιστας προβάλλουν οι μυτερές κορυφές του Μπουρίνου, η πανίδα και χλωρίδα του Μπουρίνου είναι αντικείμενο μελέτης πολλών επιστημόνων και ειδικά της κοιλάδας του «Μεσιού Νερού» που ανήκει στην ιδιοκτησία του Δήμου. Σε τούτη την κοιλάδα που περιβάλλεται από τις κορφές του Μπουρίνου έχουν βρεθεί ένα πλήθος από σπάνια φυτά και ανάμεσα σ’ αυτά ορισμένα εντελώς νέα για την επιστήμη, (οκτώ ενδημικά φυτά ) για το λόγο αυτό η περιοχή της κοιλάδας έχει μπει υπό καθεστώς προστασίας NATURA 2000 σαν περιοχή ιδιαίτερου φυσικού κάλλους. Η μοναδικότητα αυτή και η σπανιότητα της χλωρίδας του καθιστούν το Βούρινο αληθινό βοτανολογικό παράδεισο! Ελαφρύ γεύμα στο ορειβατικό καταφύγιο που μοιάζει με αγιορείτικο μοναστήρι με θέα την κορυφή του βουνού! Επιστροφή με τα 4Χ4 προς την Σιάτιστα με ελεύθερο πρόγραμμα για καφέ κλπ. Επιστροφή, στάση στη Βέροια, για να γευθούμε το υπέροχο ραβανί της! Άφιξη αργά στο ξενοδοχείο μας, δείπνο και διανυκτέρευση.

4η ημέρα: Πρωτομαγιά! 01.05.2020

Ημερομηνία : 1 Μαΐου 2020

Κιλκίς-Ραγιάν (Βάθη Κιλκίς)- Λίμνη Κερκίνη & Βαρκάδα- Μπεζεστένι/Σέρρες- Μεταλλικό Κιλκίς

Νωρίς το πρωϊ και μετά το παραδοσιακό πρωϊνό μας, ξεκινάμε για μια μέρα γεμάτη αξιοθέατα και εμπειρίες! Θα κατευθυνθούμε προς Κερκίνη. Θα επισκεφθούμε τη Φάρμα παραδοσιακών ποντιακών προϊόντων «Ραγιάν». *Ραγιάν ήταν το όνομα του χωριού Βάθη, στο Κιλκίς, σημερινή έδρα της εταιρείας Ραγιάν. Ένας πρωτότυπος και μοναδικός γαστρονομικός προορισμός, μια διαχρονική αξία της ποντιακής διατροφής. Σε απόσταση 15χλμ. από το Κιλκίς, λίγο έξω από το χωριό Βάθη, βρίσκεται η φάρμα «Ραγιάν» (το παλιό όνομα του χωριού) στην οποία εδώ και 30 χρόνια παρασκευάζονται χειροποίητα παραδοσιακά εδέσματα της κουζίνας του Πόντου, περιοχή απ’ την οποία άλλωστε έφτασαν στο Κιλκίς ως πρόσφυγες πολλοί από τους σημερινούς κατοίκους του. Τυριά όπως το τσιορτάν (από φρέσκο ημιαποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα), το Παρχαροτύρι (καπνιστό αγελαδινό τυρί με γλυκιά γεύση), το σολγούν, το τσιοκαλίκι (ένα είδος ξινομυζήθρας), το γαΐς τυρί (από βουβαλίσιο γάλα, «ξαδερφάκι» της παγκοσμίου φήμης μοτσαρέλα) και το «τυρί της σπηλιάς» που είναι ένα καπνιστό τυρί με έντονη γεύση. Στη Φάρμα υπάρχουν και αγριογούρουνα αλλά και ζαρκάδια. Κατευθυνόμαστε στη Λίμνη Κερκίνη! Η τεχνητή λίμνη της Κερκίνης, είναι ένας από τους 10 ελληνικούς υγρότοπους Διεθνούς Σημασίας, γνωστοί και ως υγρότοποι της Συνθήκης Ραμσάρ, σχηματίζεται από τα νερά του ποταμού Στρυμόνα. Δημιουργήθηκε το 1932 με την κατασκευή ενός φράγματος κοντά στο χωριό Λιθότοπος και την κατασκευή αναχωμάτων στα ανατολικά και δυτικά. Σκοπός της δημιουργίας της λίμνης ήταν η ανάσχεση και συγκράτηση των πλημμυρικών παροχών του Στρυμόνα, η συγκράτηση των φερτών υλών καθώς και η άρδευση της πεδιάδας των Σερρών. Έχoυv παρατηρηθεί τoυλάχιστov 300 είδη πoυλιώv στηv λίμvη και στα βoυvά πoυ τηv περιβάλλoυv από τα oπoία 50 περιλαμβάvovται στov Κόκκιvo Κατάλoγo τωv Πoυλιώv της Ελλάδας. Συvoλικά 10 είδη πoυλιώv φωλιάζoυv σε μικτές απoικίες στo παραπoτάμιo δάσoς, σε σημαvτικoύς αριθμoύς για τηv Ελλάδα και τηv Ευρώπη.Στην περιοχή υπάρχουν εκτροφεία βουβαλιών, παραγωγής, τυποποίησης και διακίνησης βουβαλίσιου κρέατος. Εδώ επιβιβαζόμαστε σε λιμνίσια βάρκα/βάρκες ανάλογα τον αριθμό των ατόμων και ελπίζουμε να δούμε και κορμοράνους, όσο ο έμπειρος βαρκάρης μας, μας ξεναγεί στη λίμνη! Αφήνοντας αυτή την όμορφη εμπειρία και γεμάτοι από όμορφες εικόνες, μεταβαίνουμε στις Σέρρες. Ανοίγοντας τις βαριές σιδερένιες πόρτες στο Μπεζεστένι, το μοναδικό, σε ιστορική και πολιτισμική αξία, αρχιτεκτονικό «κόσμημα» του 15ου αιώνα, ο θαυμασμός και το δέος είναι τα πρώτα συναισθήματα που κυριεύουν το επισκέπτη του μεγαλύτερου εμπορικού και διαμετακομιστικού κέντρου των Σερρών που γνώρισε τον ιδιαίτερο σεβασμό μεγαλεμπόρων και ιστορικών της εποχής. Το Μπεζεστένι ή υφασματαγορά της πόλης των Σερρών ήταν ένας πολύ σημαντικός θεσμός των οθωμανικών πόλεων. Η λέξη προέρχεται από την αραβική λέξη «μπεζ» η οποία σημαίνει ρούχο- ύφασμα, ενώ χρησιμοποιούνταν και για τα κεντήματα αλλά και πολλά ακριβά αντικείμενα. Ελεύθερο γεύμα στην πόλη! Απολαύστε σουβλάκια στη λαδόκολλα και ακανέδες με κατσικίσιο βούτυρο! Απόγευμα, επιστροφή στο ξενοδοχείο μας, μέσω μιας άλλης διαδρομής μέσω Στρυμονικού, Νέα Σάντα, Μεταλλικό Κιλκίς. Το χωριό Μεταλλικό είναι γνωστό για το ξινό νερό (φυσικό μεταλλικό νερό), εξ ου και η ονομασία του, ως Μεταλλικό. Η μεταβυζαντινή εκκλησία του χωριού, ο Άγιος Γεώργιος, κατασκευάστηκε στις αρχές του 19ου αι. και αγιογραφήθηκε από την οικογένεια αγιογράφων Ζωσιμά από τη Χαλάστρα. Στο χωριό, γίνεται πανήγυρις της εκκλησίας κατά την Πρωτομαγιά και όχι στη γιορτή του ομώνυμου αγίου. Σήμερα είναι Πρωτομαγιά και ελπίζουμε να είναι όμορφη πανήγυρις και να την απολαύσουμε για λίγη ώρα. Αποχαιρετάμε την υπέροχη εκδρομή μας, με Δείπνο σε τοπική ταβέρνα με ζωντανή μουσική από τα «Χάλκινα της Γουμένισσας», αποκλειστικά για το γκρουπ μας αλλά και με εξαιρετικά παραδοσιακά φαγητά. Οι οργανοπαίκτες της Γουμένισσας είναι αυτοδίδακτοι και περνούν τη γνώση τους από γενιά σε γενιά. Οι περισσότεροι κατοικούν στη γειτονιά των μουσικών και δεν αποκλείεται, περνώντας τυχαία από εκεί, να πετύχετε κάποια αυτοσχέδια πρόβα στο προαύλιο ενός σπιτιού. Από τη Γουμένισσα ξεκίνησαν φτασμένοι οργανοπαίκτες, οι οποίοι εργάστηκαν με σημαντικούς καλλιτέχνες και έδωσαν συναυλίες σε Ευρώπη και Αμερική.

5η ημέρα

Αθήνα

Check out από το ξενοδοχείο μας. Ημέρα ελεύθερη να χαρείτε τη Γουμένισσα & να κάνετε τα τελευταία ψώνια σας! Ακολουθούμε την διαδρομή για επιστροφή στην πρωτεύουσα. Ενδιάμεσες στάσεις. Επιστροφή στην Αθήνα!

• Μετακινήσεις/μεταφορές με πολυτελές κλιματιζόμενο πούλμαν.
• Διαμονή 4 διανυκτερεύσεων στο όμορφο Dimosthenis Hotel 3* στην όμορφη Γουμένισσα Κιλκίς.
• Πρωινό μπουφέ (με παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα).
• Καλωσόρισμα στο ξενοδοχείο μας, με χειροποίητα κουλουράκια από την ιδιοκτήτρια και τοπικό λικέρ.
• Δώρο/ανά συμμετέχοντα: Βάζο με γλυκό κεράσι προσφορά του γραφείου, σε κάθε συμμετέχοντα, την ημέρα της άφιξης,από την τοπική ποικιλία κερασιών, ΡΟΥΠΚΑ, από την εταιρία «ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΕΣ».
• Ημιδιατροφή καθημερινά (δείπνο καθημερινά σε παραδοσιακή ταβέρνα με ιδιαίτερες γεύσεις του τόπου και χύμα κρασί! )
• Σε ένα από τα δείπνα μας (θα προσπαθήσουμε της Πρωτομαγιάς) σε παραδοσιακή ταβέρνα, θα απολαύσουμε την μπάντα από τα «Χάλκινα της Γουμένισσας» !
• Επιπρόσθετα της ημιδιατροφής, ένα απλό γεύμα στο δάσος, στην εξόρμηση με τα Jeeps, στο οποίο θα περιλαμβάνεται και τοπικό τσίπουρο!
• Off road ειδική διαδρομή με Jeeps, στο Μεσιανό Νερό με Οικοξεναγό και έμπειρους οδηγούς άγριας φύσης!
• Οινογευσία συνοδευόμενη από σπιτικό έδεσμα στο Οινοποιείο Αϊδαρίνης (μπορεί να πραγματοποιηθεί είτε την 2η είτε την 3η ημέρα)
• Έμπειρος αρχηγός/συνοδός του γραφείου μας
• Φάκελος χαρτιών & πληροφοριών
• Ασφάλεια αστικής ευθύνης & Ταξιδιωτική ασφάλιση για ταξιδιώτες μέχρι 75 ετών.
• ΦΠΑ.

• Τα εισιτήρια εισόδων σε χώρους επισκέψεων & Μουσεία
• Γεύματα   (με εξαίρεση το ελαφρύ γεύμα την ημέρα εξόρμησης με τα Jeeps)
• Ποτά κατά τη διάρκεια των δείπνων (εκτός του χύμα κρασιού που προσφέρουμε, τα υπόλοιπα δεν περιλαμβάνονται)
• Προσωπικά έξοδα
• Φόρος διαμονής* (1,5€/δωμάτιο)
ΕΙΔΙΚΟΣ ΦΟΡΟΣ ΔΙΑΜΟΝΗΣ:  Από 01/01/18 έχει τεθεί σε ισχύ ο νέος φόρος διαμονής βάσει του άρθρου 53 του Ν. 4389/2016. Στις αναγραφόμενες τιμές των ξενοδοχείων δεν περιλαμβάνεται, και θα πρέπει να καταβάλλεται από τον πελάτη απευθείας στο ξενοδοχείο.
Ο φόρος διαμορφώνεται για ξενοδοχεία:
2* → 0,50€ ανά δωμάτιο ανά διανυκτέρευση
3* → 1,50€ ανά δωμάτιο ανά διανυκτέρευση
4* → 3,00€ ανά δωμάτιο ανά διανυκτέρευση
5* → 4,00€ ανά δωμάτιο ανά διανυκτέρευση